Inspirerende natuurwijnen uit Georgië. Klik op een titel om het volledige artikel te lezen.
Nieuwkomer met een oeroude techniek: Agave 2019 Er is altijd ruimte voor nieuwkomers zoals de artisanale wijnen gemaakt in amforen. Deze oeroude wijncultuur inspireert vooral de jongere generatie. Sommige van die wijnen worden als een soort vriend Sommige van die wijnen worden een soort vriend, zoals de amberwijnen met de Lees verder
Op 28 november gaf de nagelnieuwe sommelier-conseil opnieuw een geslaagde kook- en workshop. Ditmaal hielden we de groep bewust klein om de corona-risico’s tot een minimum te beperken. Tijdens de workshop hebben de deelnemers – zoals altijd – genoten van de bevlogen uiteenzettingen van Elene over wijn, wijnproductie, qvevri’s en Lees verder
In deze video stelt onze wijnpartner en wijnmaker, Andro, een selectie van de nieuwe jaargang 2019 voor. Hij leidt een beroemde Amerikaanse food & wine blogger door onze qvevri-kelder en laat hem proeven van enkele van onze nieuwe wijnen. Er ontstaat een boeiende discussie en de Georgische keuken snelt al Lees verder
Dit artikel van Tim McKirdy dd. 2 februari 2019 is overgenomen uit de blog Les vins de Géorgie. Het artikel is in het Frans en geeft uitstekende basisinformatie over wat je onder het woord ‘qvevri’ kunt verstaan en wat je kunt verwachten van de qvevri-wijn. Située à la frontière de Lees verder
Dit artikel werd geschreven door Merijn in wijnvoornu.nl. Een aantal tips om je bewaarwijnen goed te houden. Bewaar de fles liggend zodat de kurk niet kan uitdrogen, hiermee voorkomt u dat er veel zuurstof bij de wijn komt. Het grootste gevaar bij het rechtop staan van een fles wijn is Lees verder
ElenQVino draagt kwalitatieve grondstoffen en duurzame productieprocessen hoog in het vaandel. Met trots stellen wij ons op als producent, importeur en verspreider van biologische wijnen. Op termijn streven wij ook naar officiële erkenning hiervan. Maar wat maakt een wijn nu biologisch? Er komt meer bij kijken dan je denkt. Het Lees verder
Dit artikel werd geschreven door Joël Broekaert in het NRC Handelsblad dd. 17 juni 2021. Lees het artikel in NRC Handelsblad. Mees legt ondermeer uit wat natuurwijn is en waarom ze er zo van houdt. „Natuurwijn betekent: wijn met zo min mogelijk toevoegingen. In conventionele wijn mogen zo’n zeventig verschillende Lees verder
Ingebed in het sociale weefsel Wijn is een wezenlijk onderdeel van het sociale weefsel in Georgië. De Georgische geschiedenis en het maatschappelijk gebeuren zijn doorspekt met wijngerelateerde onderwerpen die op hun beurt vervat zitten in een systeem met eeuwenoude, maar nog steeds zeer actieve ceremonieën en rollen. Zo wordt er Lees verder
Het unieke is dat we ook eigen wijnen verkopen, gerijpt in ingegraven amforen (Het laatste nieuws dd. 19 mei 2021) In The Box in de Dampoortstraat is pas een nieuwe wijnwinkel geopend. Tot eind augustus kan je hier terecht om Georgische natuurwijnen te proeven, samen met lekkere Georgische hapjes, en Lees verder
Kristel is een bekende en bekroonde wijnkenster. Bezoek Kristel’s website ‘Wine & Words’ om u onder te dompelen in de wijde wereld van wijn. https://www.wineandwords.be/about/