Inspirerende natuurwijnen uit Georgië. Klik op een titel om het volledige artikel te lezen.
Dit artikel komt uit het magazine Ken Wijn van de Vlaamse Wijngilde, m.n. uit de editie nr. 40 (lente 2024).
http://www.sommeliers-conseil.be/ Georgië…de bakermat van onze West-Europese wijncultuur. Een prachtig land, minder gekend, maar wel een schatkamer van autochtone druivenrassen en speciale wijnmaaktechnieken – denk maar aan qvevri wijnen. Dus zeker de moeite waard om eens verder te ontdekken ! Elenee Melikidze, studeerde enkele jaren geleden af als sommelier-conseil en is Lees meer…
Explore the fascinating world of orange wine! Are you ready to dive into the quirky world of orange wine? Join us on this adventure, featuring wine from Gerard Bertrand who are based in the beautiful south of France! 🌞 Madeleine is here to spill the beans on why orange wine Lees meer…
Onderzoekers vergeleken de Romeinse dolia met traditionele Georgische wijnvaten, die nu nog steeds gebruikt worden. Er blijken grote overeenkomsten tussen de Georgische en Romeinse wijnproductie. Ook zijn er oude teksten die duidelijk maken dat de smaak en aroma’s vergelijkbaar zijn. Origineel artikel door Jeannette Kras dd. 15 april 2024 in Lees meer…
Dit artikel verscheen in De Standaard Magazine dd. 16/12/2023. Geschreven door Simone Wellekens. De groeiende vraag naar natuurlijke producten creëerde ook in de wijnwereld een nieuwe categorie: de zogenaamde natuurwijnen, toch wel de hype van deze eeuw. Sommige wijnproducenten willen terug naar de ambachtelijke bereiding. De oeroude techniek komt uit Lees meer…
Artikel uit KEN WIJN-magazine jaargang 16, nr. 32. Het artikel werd geschreven door Harry Gielen en Georges Gielen van de Commanderij Kempen met foto’s van Harry Gielen. Onze pelgrimstocht gaat niet naar Santiago de Compostella, Mekka of Prayagraj! Net zoals een wijnmaker zoekt naar methoden om zich te verbeteren, zo Lees meer…
OP STAP MET GIDO – Dit najaar staat het tweejaarlijks kunstenfestival Europalia in het teken van Georgië. Dit festival werd voor de eerste keer georganiseerd in 1969 met als doel kunst en cultuur van Europese landen voor te stellen in België. In september, aan de vooravond van Europalia, trok ik samen met een Lees meer…
Chubby Cheeks opende recent als à la carte restaurant en wijnbar in Gent. Gevestigd in Onderbergen 33 in het centrum van Gent. Op het moment van schrijven kan je er onze Maenada en Io 2020 proeven. Dit zijn beide kwaliteitsvolle amberwijnen uit eigen huis. https://www.chubbycheeks.be/ https://www.instagram.com/chubbycheeks.gent/
Dit artikel werd geschreven door Simonne Wellekens en is verschenen in De Standaard Life & Style op 13/05/2023. Kun je lekkere wijn maken in amforen? Amforawijn, die rijpt in uit klei vervaardigde kruiken, wint aan populariteit – ook op klassieke wijndomeinen. Maar wat is het precies, en ook: welke wijn Lees meer…
Dit artikel werd origineel op 14 augustus 2012 gepost op http://en.vinoge.com/history/qvevri-liming-and-washing. Oorspronkelijke titel: Qvevri liming and washing From: Making Wine in Qvevri: a Unique Georgian Tradition, Tb. 2011. © elkana By Giorgi Barisashvili Making wine in qvevris and maintaining these special vessels have been given much attention by Georgian specialists Lees meer…