Ajapsandli (groentenragout)
Dit is één van mijn lievelingsgerechten “à la Provençal” uit mijn kindertijd. De geur en smaak van dit gerecht roepen nostalgische gedachten bij mij op en doen me denken aan het lekkere eten van mijn mama. Een topgerecht voor vegetariërs ook. De naam van het gerecht doet al vermoeden dat Lees meer…