Dit gerechtje paste perfect bij onze rode Tavkveri wijn uit 2018. Contacteer Elene gerust om een goed alternatief voor deze wijn te vinden. Onze Tavkveri-wijn van 2018 was juist ideaal om wille van zijn intense smaak van zwarte rijpe bessen, uitgesproken kruidigheid van winterse kruiden zoals tijm, laurier en tegelijk Lees verder
In 2018 hadden we een bijzondere rosé-wijn, de Khidistavis Rosé, een droge rosé-wijn die is gemaakt door de vergisting van de most van de witte druif Chinuri op de droesem van de blauwe Tavkveri-druif. Een rosé wijn doet mij onmiddellijk denken aan de Provence en aan de zuiderse traditionele keuken. Lees verder
Hapje voor vier tot zes personen. * 2 à 3 rode bieten* 2 à 3 soeplepels zure room* 1 ui* 2 teentjes look* half bosje verse koriander* halve koffielepel gemalen droge koriander* 2 à 3 koffielepels blauwe fenegriek* cayenne-peper volgens eigen smaak* olijfolie Bereiding
Hapje voor 4 tot 6 personen. Nodig * 2 grote aubergines* 200 gr gemalen walnoten* 1 grote gesnipperde ui* 3 teentjes look* 1 klein bosje verse koriander* vruchten van een halve granaatappel* zonnebloemolie of olijfolie* 1 soeplepel witte azijn* zout* cayenne-peper (poeder) * Georgische kruiden: Blauwe fenegriek, Georgische saffraan (kan Lees verder
Locatie: Kaffie is kaffie, Emiel Hullebroeckplein 1, Gentbrugge.Tijdstip: 15 december ’22 om 20u met ontvangst vanaf 19u30. Inhoud: Georgië, de bakermat van onze moderne wijnbouw, maakt in de 21ste eeuw spannende en verrassende wijn. Net als hun keuken een expressie van die bijzondere ligging op de overgang van Oost-Europa naar Lees verder
Het is beter één keer met je eigen ogen te zien en met je eigen mond te proeven dan duizend keer te horen. Meer dan achtduizend jaar wijncultuur zitten in de Georgische geschiedenis vervat. De parel van de Kaukasus én de bakermat van de wijn Georgië, de parel van de Lees verder
Even scrollen voor de foto’s. Veel enthousiaste bezoekers, lachende en tevreden gezichten. Lekkere wijn in de glazen. Ingepakte cadeaus, … Veel informatie over Georgische wijn, wijnbouw, wijncultuur rechtstreeks van een ECHTE GEORGISCHE sommelier! Ik ben erg blij dat we het verhaal over Georgië, specifiek de Georgische 8000-jarige wijngeschiedenis nog eens Lees verder
Oranje is een verrassende speler in het kleurenpalet van wijn, en niet alleen door de kleur. Je kunt er veel kanten mee uit, blijkt uit deze selectie van Simonne Wellekens. Dit artikel verscheen op zaterdag 8 oktober 2022 om 3.25 uur in De Standaard Magazine.
Op zaterdag 15 oktober is ElenQVino aanwezig op de wijnhappening 2.0 van Taveirne wines & spirits. Deze wijnbeurs vindt plaats in de farmfabriek in Deinze. Franky Taveirne nodigt zijn partners uit om hun producten te tonen, te laten proeven en om de nodige toelichting hierbij te geven. Een ideale gelegenheid Lees verder
De mooiste tijden in Georgië zijn de lente, wanneer alles tot bloei komt, en de herst, wanneer de oogst wordt gevierd. In de herfst is er Tbilisoba. Dit is een cultureel festival waar de zomer wordt afgesloten en de rijkdom van de oogst wordt gevierd. Het is een groot feest Lees verder