Mtsvadi

De droge rode wijnen die gebruik maken van de beroemde Saperavi-druif worden graag gecombineerd met een elegant en tegelijk krachtig gerecht. Ik kies in de eerste plaats voor een vleesgerecht waar naast een lekker stuk rood vlees ook andere smaken aanwezig zijn. Er zijn bepaalde regels die steeds moet volgen Lees meer…

Rode biet tapenade

Hapje voor vier tot zes personen. * 2 à 3 rode bieten* 2 à 3 soeplepels zure room* 1 ui* 2 teentjes look* half bosje verse koriander* halve koffielepel gemalen droge koriander* 2 à 3 koffielepels blauwe fenegriek* cayenne-peper volgens eigen smaak* olijfolie Bereiding

Translate »