Cultuur
Het maken van Georgisch brood, chatschapourie en elarji. Benieuwd?
The best of Georgian food. Your Website Title
The best of Georgian food. Your Website Title
(CNN) — Six thousand years before Christ turned water into wine, the ancestors of modern-day Georgia were turning grapes into it. It’s thanks to these imaginative Stone Age sapiens that today we enjoy Gamay from Beaujolais, Chianti from Tuscany, Rioja from Navarro and Cabernet Sauvignon everywhere from France to New Zealand.
Een video door CNN over Georgië, zijn geschiedenis en zijn wijnen met Dariko Mogazuri, wijn- en Georgië-expert.
Dit artikel is verschenen op National Geographic op 21 mei 2018. Zie https://www.nationalgeographic.com/travel/article/sponsor-content-secret-birthplace-of-wine. GEORGIANS ARE RIGHTLY proud of their rich and historic winemaking culture, and as traditional methods enjoy a renaissance, the qvevri – an earthenware vessel used to store and age wine for thousands of years – is becoming the Lees meer…
Dit is ons logo. De afbeelding is een abstracte voorstelling van een wijnstruik en de gekleurde vruchten symboliseren de kleuren van onze wijnen. We wilden graag een universeel begrijpbaar logo dat tegelijk verbondheid en authenticiteit uitstraalt. Onze naam ‘ElenQVino’ is een samenstelling van mijn eigen naam, Elene, en Qvino. Elene Lees meer…
In de zomer van 2019 maakten Nico, Inge en dochter Fé een prachtige reis doorheen de Kaukasusregio. Ze deden ondermeer Georgië aan en bezochten ook onze Wine Artisans wijnkelder. Lees meer over hun ervaringen en geniet van de indrukwekkende beelden op hun blog. Dankjewel voor het onvergetelijke bezoek aan wine Lees meer…
Oranje wijnen zijn in Europa pas vrij recent op de kaarten verschenen en werden een regelrechte hype. Inmiddels hebben ze het niveau van hype overstegen en worden ze in wijnmiddens erkend als een interessante nieuwe speler met een duidelijk potentieel. Voor deze wijn worden witte druiven gebruikt. De aparte, amberachtige Lees meer…
Qvevri is het Georgische woord voor grote, aardewerken vaten die traditioneel worden gebruikt voor de gisting, opslag en veroudering van wijn. Het zijn grote, ei-vormige amforen die in de grond worden ingegraven. In functie van hun doel hebben ze verschillende groottes die variëren tussen 20 en 10000 liter. De meeste Lees meer…
Wat maakt van een wijn nu eigenlijk een natuurwijn? Natuurwijn komt uit wijngaarden waar geen chemie wordt gebruikt. Dus geen artificiële bemesting en bestrijdingsmiddelen die het werk doen en de planten beschermen. Ziektes worden zoveel mogelijk voorkomen of aangepakt met natuurlijke producten. Denk aan lieveheersbeestjes tegen een teveel aan spinnen, Lees meer…