Op 28 november gaf de nagelnieuwe sommerlier-conseil opnieuw een geslaagde kook- en workshop. Ditmaal hielden we de groep bewust klein om de corona-risico’s tot een minimum te beperken. Tijdens de workshop hebben de deelnemers – Lees meer…
De droge rosé-wijn Khidistavis is gemaakt door de vergisting van de most van de witte druif Chinuri op de droesem van de blauwe Tavkveri-druif. Gerijpt in de qvevri tussen oktober en midden april. Dus, deze Lees meer…
Mijn vijfde combinatie richt onze blok op de wijn van Saperavi-druiven uit de Khasmi-regio in Kacheti. Dit is een top microklimaat-zone. Deze droge rode wijn wil ik natuurlijk combineren met een elegant en tegelijk krachtig Lees meer…
Prettige feesten en al het beste voor 2022!
0 reacties