Over Georgië

De Georgische keuken is een feest voor de zintuigen (USA Today)

Zin om het zelf uit te proberen? Sluit dan aan bij één van onze kook- en wijnworkshops of vraag je eigen sessie op maat aan!

Door ElenQVino, 4 jaar26 april 2022 geleden

Events

Kook-en workshop dd. 6 februari ’22

Erg genoten van de enthousiaste deelname van de attente deelnemers, de goede sfeer, onze lekkere wijnen, smakelijke, zelfgemaakte gerechten, teamwork, interactie en lovende woorden over Georgië.

Door ElenQVino, 4 jaar11 februari 2022 geleden

Cultuur

De nieuwe ElenQVino-wijnen van de jaargang 2019

In deze video stelt onze wijnpartner en wijnmaker, Andro, een selectie van de nieuwe jaargang 2019 voor. Hij leidt een beroemde Amerikaanse food & wine blogger door onze qvevri-kelder en laat hem proeven van enkele van onze nieuwe wijnen. Er ontstaat een boeiende discussie en de Georgische keuken snelt al Lees verder

Door ElenQVino, 5 jaar30 oktober 2021 geleden

Bergen

Trip 3 (5 sept.-16 sept. ’23): Tbilisi – Kartli – Kazbegi – Kacheti

Lees hier wat wijnjournalist Gido Van Imschoot schrijft over zijn Georgische reiservaring en zijn onderdompeling in de Georgische wijncultuur. Bij deze trip bezoeken we de regio’s Kartli en Kakheti voor. Dit zijn plaatsen in respectievelijk centraal en oostelijk Georgië. Op het menu vonden we opnieuw prachtige berglandschappen en natuurwandelingen – Lees verder

Door ElenQVino, 5 jaar27 september 2021 geleden

Cultuur

7 vragen over qvevri – die u nog niet eerder durfde te stellen …

Dit artikel van Tim McKirdy dd. 2 februari 2019 is overgenomen uit de blog Les vins de Géorgie. Het artikel is in het Frans en geeft uitstekende basisinformatie over wat je onder het woord ‘qvevri’ kunt verstaan en wat je kunt verwachten van de qvevri-wijn. Située à la frontière de Lees verder

Door ElenQVino, 5 jaar7 augustus 2021 geleden

Cultuur

Korte handleiding voor Georgische wijn

Ingebed in het sociale weefsel Wijn is een wezenlijk onderdeel van het sociale weefsel in Georgië. De Georgische geschiedenis en het maatschappelijk gebeuren zijn doorspekt met wijngerelateerde onderwerpen die op hun beurt vervat zitten in een systeem met eeuwenoude, maar nog steeds zeer actieve ceremonieën en rollen. Zo wordt er Lees verder

Door ElenQVino, 5 jaar1 juni 2021 geleden

Cultuur

In kannen en kruiken

VERRASSENDE WIJNREIS DOOR GEORGIË Dit is een artikel uit De Standaard, verschenen op 11 april 2017. Klik hier om het originele artikel te openen. DOOR BRUNO VANSPAUWEN Achtduizend jaar geleden ontstond in Georgië onze wijncultuur, om zich van daaruit via Egypte en Griekenland naar West-Europa te verspreiden. Toch is het Lees verder

Door ElenQVino, 5 jaar geleden

Amber

Witte wijn met maceratie erkend als nieuw type speciale wijn door het OIM

Witte wijn met maceratie werd in 2020 toegevoegd aan de categorie speciale wijnen. De authentieke, Georgische vinificatiemethode in de traditionele Qvevri’s werd in 2013 reeds ingeschreven in de representatieve lijst van het immaterieel cultureel erfgoed van de mensheid van de UNESCO. Nu heeft de algemene vergadering van de OIV via Lees verder

Door ElenQVino, 6 jaar2 januari 2021 geleden

Eindwerk

De eigenheid van qvevri-wijnen

Qvevri-wijnen onderscheiden zich door hun stabiliteit, hoge bewaarcapaciteit, hun natuurlijke glans, de sterke tannines en de zeer intense aroma’s en smaak. We wijzen ook op de vergaande verfijning van de qvevri-wijnen die wordt bekomen met de verzachting van de scherpe zuren door de malolactische gisting die in de qvevri’s spontaan Lees verder

Door ElenQVino, 6 jaar6 december 2020 geleden

Over Georgië

Georgische wijnen uit de qvevri: Enig in hun soort

Dit artikel is verschenen op Perswijn.nl. Zie https://perswijn.nl/2014/07/03/georgische-wijnen-uit-de-qvevri-enig-in-hun-soort/. In april keerde wijnliefhebber en vinoloog Willem Gout voor een korte trip terug naar Georgië. Twee jaar geleden deed hij in Perswijn al eens uitgebreid verslag van zijn bezoek aan dit land dat 8000 geleden de bakermat van de wijnbouw vormde. In een ongeremd Lees verder

Door ElenQVino, 6 jaar6 december 2020 geleden

VeryTopHeaderRight

Klik op een titel en leer meer over Georgië en begrijp waar uw favoriete wijn vandaan komt. Bezoek de bakermat van de wijn. Overvolle feestdissen, prachtige berglandschappen, een indrukwekkende riviera en veel te veel om in deze tekstbox te passen – u allemaal gepresenteerd door de Georgiërs.

De Georgische keuken is een feest voor de zintuigen (USA Today)

Kook-en workshop dd. 6 februari ’22

De nieuwe ElenQVino-wijnen van de jaargang 2019

Trip 3 (5 sept.-16 sept. ’23): Tbilisi – Kartli – Kazbegi – Kacheti

7 vragen over qvevri – die u nog niet eerder durfde te stellen …

Korte handleiding voor Georgische wijn

In kannen en kruiken

Witte wijn met maceratie erkend als nieuw type speciale wijn door het OIM

De eigenheid van qvevri-wijnen

Georgische wijnen uit de qvevri: Enig in hun soort