Pers
Tavkveri 2018 geproefd door Kristel Balcaen
Kristel is een bekende en bekroonde wijnkenster. Bezoek Kristel’s website ‘Wine & Words’ om u onder te dompelen in de wijde wereld van wijn. https://www.wineandwords.be/about/
Pers
ElenQVino geproefd door Simonne Wellekens (De Standaard Magazine)
Chinuri-Msvane 2017 van ElenQVino – Een verfijnde wijn met een ongewoon smaakprofiel.
Cultuur
In kannen en kruiken
VERRASSENDE WIJNREIS DOOR GEORGIË Dit is een artikel uit De Standaard, verschenen op 11 april 2017. Klik hier om het originele artikel te openen. DOOR BRUNO VANSPAUWEN Achtduizend jaar geleden Lees meer…
Amber
Witte wijn met maceratie erkend als nieuw type speciale wijn door het OIM
Witte wijn met maceratie werd in 2020 toegevoegd aan de categorie speciale wijnen. De authentieke, Georgische vinificatiemethode in de traditionele Qvevri’s werd in 2013 reeds ingeschreven in de representatieve lijst Lees meer…
Eindwerk
Food pairing – De ideale gerechten bij onze Khidistavis Rosé
De droge rosé-wijn Khidistavis is gemaakt door de vergisting van de most van de witte druif Chinuri op de droesem van de blauwe Tavkveri-druif. Gerijpt in de qvevri tussen oktober Lees meer…
Eindwerk
Food pairing – Saperavi
Mijn vijfde combinatie richt onze blok op de wijn van Saperavi-druiven uit de Khasmi-regio in Kacheti. Dit is een top microklimaat-zone. Deze droge rode wijn wil ik natuurlijk combineren met Lees meer…
Eindwerk
Food pairing – Uroebis Rkatsiteli
Bij het proeven van deze wijn bereid je jezelf voor op een reis naar de wieg van de wijn. De Rkatsiteli-druif is samen met Saperavi de bekendste georgische druif en Lees meer…
Eindwerk
Food pairing – Tavkveri
Onze Tavkveri-wijn van 2018 vind ik ideaal om van te genieten tijdens de feestmaaltijden. Dit om wille van zijn intense smaak van zwarte rijpe bessen, uitgesproken kruidigheid van winterse kruiden Lees meer…
Eindwerk
Food pairing – Shavkapito
Corona of niet, dit is een ideaal moment om het over lekkere wijn en passende gerechten te hebben. We zijn hopelijk allemaal bezig met de voorbereidingen voor een onvergetelijk Kerst- Lees meer…