Dit artikel werd geschreven door Simonne Wellekens en is verschenen in De Standaard Life & Style op 13/05/2023. Kun je lekkere wijn maken in amforen? Amforawijn, die rijpt in uit klei vervaardigde kruiken, wint aan populariteit – ook op klassieke wijndomeinen. Maar wat is het precies, en ook: welke wijn Lees verder…
Op uitnodiging van de Georgische ambassade is ElenQVino vertegenwoordigd op het 10de broodfeest in Brussel. Het wordt een spetterende feestuitgave. We hopen dat de weergoden ons gunstig gezind zijn. Aan de wijn zal het niet liggen! Proef de sfeer. Foto’ onderaan!
Het was een mooie dag met een warm gezelschap rond de tafel. Blij met jullie te hebben kennisgemaakt en we kijken uit naar een volgende ontmoeting.
Dit artikel werd origineel op 14 augustus 2012 gepost op http://en.vinoge.com/history/qvevri-liming-and-washing. Oorspronkelijke titel: Qvevri liming and washing From: Making Wine in Qvevri: a Unique Georgian Tradition, Tb. 2011. © elkana By Giorgi Barisashvili Making wine in qvevris and maintaining these special vessels have been given much attention by Georgian specialists Lees verder…