Aanbieding!

Trio 1 (mix)

53,00 incl. BTW

Wervelende mix uit onze regio in Midden-Georgië, Kartli.

Helios 2019

Natuurwijn uit Georgië gemaakt in qvevri's (klei-amforen) Producent: Wine Artisans. Type: Droge amber wijn. Druif: Goruli Mtsvane. Jaargang: 2019. Botteling: Op domein, 2020. Er zijn maar 450 flessen van deze wijn gebotteld. Bewaarpotentieel: Minstens 5 jaar. Productiewijze: Zeven maanden in amfoor (qvevri). 20% schilmaceratie gedurende vier weken. Volume: 75 cl. Alcoholpercentage: 12%. Omschrijving: Deze wijn doet je ontwaken door zijn frisheid en rijke smaak. Niets voor niets noemden we deze wijn naar de Griekse god van zon en licht. Van deze wijn kan zowel bij zonsopgang als bij zonsondergang genoten worden:) Kleur: Mooie schitterende  amberkleur met een licht roze schijn. Neus: Citrus, pompelmouse, licht toets van hars. Mond: Aanzet van heel mooie en frisse zuren, in balans en retro-olfactief bevestigend met rijke fruitige frisse smaken van citrus, groene appel en lichte toetsen van meloen. Na het walsen komen ook florale toetsen van veldbloemen boven.  Rijke smaak en lange afdronk.  Schitterend met deze gerechten: Perfect bij gerechten met gegrilde vis en gevogelte met frisse sausjes. Salades met citrus, pompelmoes en geitenkaas. Helios (het Griekse woord ἥλιος betekent "zon") is de zonnegod uit de Griekse mythologie, zoon van het Titanenpaar Hyperion en Theia. Helios is de echtgenoot van Perseis met wie hij meerdere kinderen had, waaronder Circe, de heks die Odysseus probeerde te misleiden, Pasiphaë, de vrouw van Minos en tevens moeder van de Minotauros, en Aietes, de vader van Medea. Helios is verantwoordelijk voor zonsopgang en -ondergang. Met zijn stralende zonnewagen rijdt hij door de hemel en brengt de mensen licht. 's Morgens stijgt hij in het oosten op uit de oceaan (Oceanus), de wereldzee die de aarde omspoelt. Na een tocht langs de hemel daalt hij 's avonds weer in het westen neer in de oceaan. 's Nachts vaart hij op zijn zonneboot terug van het westen naar het oosten over de oceaan. Helios wordt altijd afgebeeld in een licht gewaad met een stralenkrans om zijn hoofd. Meestal zit hij in een wagen en ment hij zijn vlammensnuivende paarden. (Hij wordt ook afgebeeld met griffioenen als trekdieren).

Dio 2019

Natuurwijn uit Georgië gemaakt in qvevri's (klei-amforen) Producent: Wine Artisans. Type: Droge rode wijn. Druif: Tavkveri, Shavkapito. Inheemse druiven uit Centraal-Georgië. Jaargang: 2019. Botteling: Op domein, 2020. Er werden maar 500 flessen van deze wijn gebotteld. Bewaarpotentieel: Langer dan 5 jaar. Productiewijze: Zeven maanden in amfoor (qvevri) en vier maanden in oude houten vaten. Volume: 75 cl. Alcoholpercentage: 12%. Omschrijving: Deze goddelijke, sterk uitgebalanceerde qvevri-wijn met lange bewaarcapaciteit geeft perfect de liefde en kunde voor wijnbouw weer. Zoals deze wijn vernoemd is naar de god Dionysos  van vrede brengt hij mensen tot elkaar om een glaasje te heffen en genieten.  Kleur: Prachtige robijnrode kleur met lichte paarse schijn. Neus: Zwart fruit, cassis, gedroogde pruimen. Mond: Rijke  fruitige aanzet rijp zwart fruit- bramen, donkere kersen ondersteunend door aangename zuurtjes en lichte kruidigheid  Schitterend met deze gerechten: Gegrild vlees, ovengerechten met vlees en gehakt (vleesbrood), rijkelijke vegetarische ovenschotels ( bv: gevulde aubergine), fijne Italiaanse charcuterie, harde kazen. Dionysos (Oudgrieks: Διόνυσος, Diónysos; Διώνυσος, Diṓnysos; Latijn: Dionysus) of Bakchos (Grieks: Βάκχος, Bákchos; Latijn: Bacchus), soms ook Iakchos (Grieks: Ἵακχος; Latijn: Iacchus),[1] of Bromios, is een figuur uit de Frygische, Thracische en Griekse mythologie. Hij is de god van wijn(bouw) en fruitteelt, de groeikracht van de aarde, van wetten, de menselijke beschaving, geestdrift en enthousiasme, poëzie, theater en muziek. Als god van vrede brengt hij mensen tot elkaar en als overwinnaar op de dood is hij god van de onderwereld. Hij had in verschillende opzichten een belangrijke invloed op het leven, denken en werken van de Grieken en Romeinen.

Shavkapito 2018

Natuurwijn uit Georgië gemaakt in qvevri's (klei-amforen) Type: Ongefilterde, droge rode wijn. Druif: Shavkapito. Jaargang: 2018. Botteling: Op domein, 2020. Slechts 200 flessen zijn gebotteld van deze soort. Volume: 75 cl. Alcoholpercentage: 10%. Omschrijving: De Shavkapito-druif is uiterst zeldzaam en daardoor uniek. Geschat wordt dat er wereldwijd maar enkele tientallen ha van deze soort verbouwd wordt - allemaal in de Kartli-vallei, waar ook onze eigen wijnkelder gelegen is. Ze levert goede uitgebalanceerde en elegante wijnen die ooit de voorkeur genoten van de Georgische koningshuizen. De Shavkapito-wijnen zijn van nature uit eerder laag in alcoholgehalte en hebben een neus van rokerig leder en tabak met een hint van anijs en vult het smakenpallet verder aan met zure kers een een hint van zoethout in de afdronk. Onze wijn is ongefilterd. Neus: Klein rood fruit, kriek, lactische toets van yoghurt. Mond: Uitgesproken aroma's van krieken en kolnoeje. Speelse zuren en tannines. Ideale schenktemperatuur is 14 à 16°C. Schitterend met deze gerechten: Deze rode wijn is een mooi alternatief voor mensen die geen witte wijn lusten en toch willen combineren met vis. Deze wijn past uitstekend bij geroosterd of gegrild lam of rundsvlees, wild gevogelte en tomatensauzen. Zeker ook bij pizza, aubergine- en pastagerechten en gebakken vis op mediterraanse wijze. Het kan echter ook bij stevige, vette gerechten met bijvoorbeeld choucroute. Laat u inspireren door Simon Woolf. Zeven redenen waarom ik van Shavkapito hou. We verwijzen nog graag naar De juiste gerechten bij de juiste Georgische wijn. Dit artikel op de ElenQVino blog geeft een algemeen overzicht om de juiste gerechten aan de juiste Georgische wijnen te koppelen.
Aëreer deze wijn voldoende alvorens hem met volle teugen te genieten! Laat de fles eerst wat open staan of giet de wijn in een karaf. Een kwartiertje is voldoende.

Vleeskruiden 50g

Omschrijving: Dit boeket van geurige kruiden en specerijen is speciaal samengesteld met het oog op het bereiden van exquisite vleesgerechten. Deze blend geeft uw gerechten een bijzondere kruidig aroma en een onvergelijkbare smaak. De kruiden in deze blend zijn rijk aan vitamines B1, B2, B5, B6, B9, B12, C, E, H en PP. Gebruik deze kruiden voor uw steaks, vleesgebraad, gehakt, schapenvlees, gevogelte, barbeque en soepen. In deze kruidenmengeling vindt u dzira, saffraan uit Imereti, bonenkruid, utskho suneli, koriander en look.

Zout uit Svaneti 50g - Svanuri marili

Omschrijving: Svaneti is een afgelegen berggebied in de gelijknamige Georgische regio. Gewoonlijk worden deze kruiden toegepast bij het bereiden van vleesgerechten, maar je hoeft je zeker niet geremd te voelen om ze ook in soepen en groentenschotels te gebruiken. Je gerechten krijgen er een sterke en rijke smaak en aroma mee. Het is onmogelijk zich de uitbundige Georgische keuken voor te stellen zonder Svaneti zout. In deze mengeling vind je zout, koriander, blauwe fenegriek, saffraan uit Imereti, look, rode peper en paprika.

Koriander 50g - Kinza

Omschrijving: Koriander is algemeen goed bekend en laat zich graag zien in salades, rijstgerechten, groentesoep en andere vegetarische bereidingen. In de Georgische keuken - en de oosterse keuken in het algemeen - is koriander een alomtegenwoordige smaakmaker. Wordt ook gebruikt bij varkensgebraad, satsivi (kip in walnotensaus), visschotels en diverse sauzen. De typische groentepureetjes van wortelen, pompoenen en rode biet worden met deze koriander nog frisser en geuriger. Koriander is bovendien rijk aan vitamine P, B1, B2, beta-caroteen, rutine en heel wat vitamine C.
Artikelnummer: P4AR32111 Categorieën: , , , , Tags: , ,

Andere suggesties…

  • Extra , Genieten

    Attentie

    Kleed uw aankoop mooi in met een feestelijke verpakking, een stijlvol kaartje met uw persoonlijke boodschap of misschien zijn er nog andere mogelijkheden waar wij nog niet aan gedacht hebben.

    Let op, verzending per koerier gebeurt steeds via een verzekerde verzending in speciaal daartoe voorziene verpakkingen. De geschenkverpakkingen kunnen we niet zomaar per koerier versturen. Deze bestellingen …

  • Extra , Genieten

    ElenQVino cadeaubon